「たたらや」は2023年10月1日より「KAIKAE.JP」としてリニューアルしています。

職人の手作業が生み出した刃物の専門店

長年の経験と努力の蓄積、人の温かさをまとった刃物が必要なら
たたらやにお任せください。

人の手と目と経験を信じています

取扱商品のほとんどが、人の手による鍛接(鉄と鋼を接合すること)と鍛造(鋼を鍛えること)により作られたものです。工場製品は、均質な製品を作るには最適な手法ですが、MAXのポテンシャルは望めません。当店は、品質の可能性を追い求めています。

プロ専用の作業用刃物あります

ダブルリードの管楽器に使うリードを削る刃物、デッサン用の鉛筆削り、表具師さんや絵画の修復師が使うしらがき、竹細工用の竹割鉈や幅取りナイフなど、他店では見かけない削り専用の刃物やクラフト用の刃物を取り扱っています。ぜひ、ご覧ください。

削り刃物・クラフト用刃物を見る

鋏という小宇宙がおもしろい

ふたつの刃物を合わせてつくられる鋏。刃と刃が接する場所で、対象のものを切断していきます。その切断する箇所は、常に点で移動し、スムーズな切れ味は、刃の仕上がり方、全体の形状による力学など、さまざまな要素で鋏の性能は決まっています。

鋏(プロ用・専門道具)を見る

プロも愛用・人気あり〜たたらやイチオシ商品〜

  • 【包丁・金高刃物老舗】鯵切包丁(小出刃)・青紙鋼/白紙鋼・右/左 2寸7分
    通常価格
    ¥12,100から
    販売価格
    ¥12,100から
    通常価格
    単価
    あたり 
    売り切れ
  • テスト
    通常価格
    ¥100
    販売価格
    ¥100
    通常価格
    単価
    あたり 
    売り切れ
  • 【ガーデニング鋏・金高刃物老舗】ハーブ切り鋏 黄紙鋼・黒打(右)
    通常価格
    ¥9,900
    販売価格
    ¥9,900
    通常価格
    単価
    あたり 
    売り切れ
  • 【包丁・源泉正】正夫(刺身包丁/柳刃包丁)・白鋼本焼・桜花鏡面仕上 9寸〜尺1寸・白紙2号
    通常価格
    ¥66,000から
    販売価格
    ¥66,000から
    通常価格
    単価
    あたり 
    売り切れ

手づくりの刃物があるくらし

鍛冶屋さんによる手づくりの刃物を取り揃えています。
良いものを長く使うのが、本当のエコであり
気持ち良い暮らしなのかもしれません。

カウンターがメインのお店なので、所作も仕事のひとつです。源泉正の桜花鏡面柳刃に変えてから、お客様が私を見る目が変わったと感じました。

I.Sさま(東京都町田市)

自分用の包丁を探していたのですが、手作りの商品ばかりが並ぶこちらで購入しました。長く使いたいので、人が頑張って作ったものにしたかったからです。

Y.Mさま(兵庫県高砂市)

金高刃物のリード削りは、知る人ぞ知る逸品です。有名交響楽団の先輩から教えてもらいました。店長さんに砥石も選んでもらい、大満足です!

A.Kさま(オーストリア)