【ガーデニング鋏・金高刃物老舗】ハーブ切り鋏　黄紙鋼・黒打（右）

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日本の伝統植木鋏をモチーフにつくられた、ハーブ切り鋏です。その名の通り、ガーデニングやちょっとした家庭菜園の収穫やお手入れに、ちょっとうれしくなる黒打ちの鋏です。

黒打の持ち手は、使い込むごとにピカピカになっていき、時が経つごとに使い手だけの風合いを醸し出していくことでしょう。

京都の鋏の良さは、使い込むごとに鋏が育つこと（京都の言葉で「調子が良くなる」と言います）。カシメの具合や刃の付き方が使い手の習慣や手癖に応じて調子が良くなっていく京都ならではの鋏です。

お客様の声から聞こえてくるのは、小さな鋏のためガーデニングだけではなく、ハイキングや山菜採りの時に持っていく方が多いとのことです。

製品スペック

＜基本構造＞

・形状＝輪鋏

・刃の鋼材＝安木鋼　黄紙鋼

・地金＝軟鉄

・利き手＝右利き用

・仕上げ＝黒打ち

・生産地＝日本・京都府京都市

・生産者＝金高刃物老舗

＜製品バリエーション＞

※刃長は刃先から股の箇所までの長さです（カシメまでではありません）
※肩幅は持ち手の一番膨らんだ箇所を測定しています

＜構造・素材＞

当花鋏は、刃が黄紙鋼でできています。黄紙鋼でつくられてきたものは、ノコギリやナタなど、屋外で使われるものが多く、このハーブ切り鋏もその原則に基づいて黄紙鋼を使っています。小さな刃物を作ることが得意な金高刃物老舗により、適切な温度管理が行われ、そのポテンシャルは十二分に引き出されています。裏を研ぐと刃合わせが合わなくなる可能性があるので、熟練者でも裏研がないようにお願いします。

＜研ぎ・仕上げ＞

黒打ちの落ち着いた風合いをお楽しみいただけます。鋏の研ぎは特殊なので、当店でお買い求めになられた初心者の方は、ご自身で研がずに、金高刃物老舗もしくは当店に研ぎの依頼をしてください。※熟練者の方でも、刃の裏は研がないでください。合わせが悪くなります。

この製品の作り手

金高刃物老舗　山田佳孝 氏

金高刃物老鋪は、京都で七代続く刃物商・鍛治師・研師。長男の山田和宏さんが研師を継ぎ、次男の山田佳孝さんが鍛冶職人を務めています。記録が残るだけで200年、当時は日本剃刀の鍛冶屋を営んでいたと伝えられ、それ以前は飛騨地方において藤原金高の名で刀鍛冶を営んでいたと伝えられています。
店鋪・鍛冶場の前には、最古で最大の会員数を誇る華道「池坊」の本家・発祥の地「紫雲山頂法寺（京都市中京区・通称六角堂）」があり、池坊本家御用達の同店には、道具を買い求める人が多数訪れています。
鍛冶場は店内の奥にあり、佳孝さんの手によってさまざまな道具が日々、生み出されているとのこと。ハーブ切鋏、画家とのコラボレーションから生まれた鉛筆削り、海外の音楽家にも愛用されているリード削りなど、アイデア商品も多数。老舗と新進気鋭の両面を持つ鍛冶屋として注目を集めています。